臭氧發(fa)生器在餐飲行(xing)業中(zhong)的運(yun)用

臭氧在餐飲里(li)的滅菌方(fang)法(fa)靈便、價格低廉、效果(guo)顯著。

一(yi)、臭氧殺菌的形(xing)式：

1、應用臭氧水清(qing)洗、侵泡

2、應(ying)用臭氧汽體(ti)殺菌

二、臭氧殺菌的優點：

1、可以對廚(chu)具(ju)開展殺(sha)菌除菌，更加具(ju)有別的殺(sha)菌設備(bei)與方法所(suo)不(bu)具(ju)備(bei)的（對餐飲(yin)場地及廚(chu)用(yong)機器設備(bei)殺(sha)菌水平），溶解(jie)蔬菜水果(guo)殘(can)留農藥(yao)產品中(zhong)所(suo)含的有危害生(sheng)長激素。

（1）臭氧氣可(ke)以(yi)直接對廚房、客廳、刀廚房用品(pin)、冰箱等殺菌，還可(ke)用臭氧水清洗殺菌

（2）臭氧氣(qi)或臭氧水可用以(yi)這些廚具殺菌，例(li)如(ru)：塑料等

（3）臭(chou)氧水清(qing)洗(xi)菜，生(sheng)(sheng)物降解(jie)蔬(shu)菜水果里的殘留農藥(yao)及肉類食品(pin)產品(pin)有(you)害生(sheng)(sheng)長(chang)激素(su)

2、臭氧發生器殺菌所需要的時間(jian)短，使(shi)用(yong)方(fang)便，殺菌后不(bu)用(yong)在清潔。

3、臭氧(yang)發生器殺菌無有毒殘余物。

臭氧殺菌后自(zi)主分解成(cheng)O2，并且殺菌效(xiao)果明顯。

4、臭氧(yang)殺菌使用成本低。

臭氧發生器應用領域(yu):

1.藥(yao)業公司、醫院門診、電子設備(bei)、食(shi)品加工車間、有機化學(xue)潔凈車間等清潔區和使濃度較高的臭氧空(kong)調水(shui)系統。

2.公共衛生服務(wu)領域內(nei)的凈化處(chu)理消毒殺(sha)菌