湖南麒月香食品(pin)有(you)限公(gong)司經(jing)營范圍:副食、糕點、食品(pin)餡料(月餅餡料、其他)、蛋(dan)制(zhi)品(pin)、月餅的生產加工銷售,進出口貿(mao)易。(依(yi)法須經(jing)批(pi)準(zhun)的項目,經(jing)部門批(pi)準(zhun)后方可(ke)開展經(jing)營活動)
食品QS凈化車間整體要求:
1、食品飲料無菌潔(jie)凈車間(jian)好能與外界隔離,不能穿行或受其(qi)他因素干擾;
2、無菌潔凈車間的大小依需要(yao)而定,一般由更(geng)衣間、緩(huan)沖間、風淋間和(he)操作間組(zu)成。
3、更衣(yi)間放在外,主(zhu)要供更換衣(yi)帽(mao)、鞋子等(deng);
4、緩沖間位于更衣間與風淋間之間,也(ye)可同時(shi)和幾(ji)個(ge)操作(zuo)間相(xiang)通;
5、操(cao)作(zuo)間(jian)放在(zai)內(nei)間(jian),主要供產(chan)品灌裝,房間(jian)應不受日光直(zhi)射,大(da)小(xiao)適(shi)當,高度適(shi)宜(具體根據(ju)生產(chan)設備的高度確(que)定)。
6、房間(jian)過(guo)(guo)(guo)大,清掃和(he)消毒不(bu)便;過(guo)(guo)(guo)小,操(cao)作不(bu)便;頂(ding)部過(guo)(guo)(guo)高會影(ying)響紫(zi)外(wai)線的(de)有(you)效(xiao)自凈效(xiao)果。墻(qiang)壁應(ying)光滑*,以便清洗和(he)消毒。食品飲料無菌(jun)潔凈車間(jian)應(ying)為密(mi)閉式并(bing)保持車間(jian)靜壓(ya)(ya)差為正壓(ya)(ya),設置空氣(qi)消毒用的(de)紫(zi)外(wai)線燈(deng)、空氣(qi)過(guo)(guo)(guo)濾凈化器和(he)恒溫裝置。
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